新潟でフェイジョアを育てる。育てている。
若月です。
今年、我が家で育てているフェイジョアが数年ぶりにまともに結実しました。
がんばって背を伸ばして枝を増やした年、
移植した年、
はじめて実を1つ付けた年、
大雪で枝が折れた年、
剪定の時期とやり方を間違えたっぽい年、
などを経て今年は２０個くらい実を付けました。
品種により、大きさもだいぶ違うようです。
ちなみに品種はアポロとクーリッジ。
(どれがどれかはもはやわからない・・・)
落果してから2週間は追熟させるべしとの情報がありましたので
最初にできた実をなんとなく2週間たったかなのタイミングで試食。
不味い。
未熟だったのか熟しすぎたのかもわからず。
(常温で保存すべきところ途中で冷蔵庫に入れたのがダメだったのかも)
そもそも成熟するまえに不慮に落果したのかもしれない。小さかったし。
で、その他の実をさらに数日間放置し、
なんとなく気分がのった日に、期待と少しのあきらめと共に一気にカット！
真ん中らへんの、色も形もきれいな断面のものは、
めちゃくちゃ美味しかったです！
洋ナシとバナナとキウイとパイナップルとマンゴーを足して5で割ったような味と香り。
子どもも大絶賛！何個でもいけると！
ただそのほかのは、まあ食べれんことはないけども、みたいな味。
甘さ、香り、食感、けっこうバラつきがあります。
やっかいなのは、食べるまでおいしいかどうかわからないこと。
大量収穫できたらいつかは社内スタッフにおすそ分けしたいのですが。
食べどきが判断できるくらいまで熟練度を上げていきたいと思います。
ではまた来シーズン(^^)/~~~
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